Marquise

Le site en bref

Marquise reprend la façade et la carte d’une brasserie contemporaine : bleu encre, blanc porcelaine et touches de cuivre, un lettrage d’enseigne peinte et le double filet des cartes de restaurant. À l’ouverture, l’enseigne s’allume, « Brasserie » posé en arc au-dessus du nom, puis la salle s’éclaire derrière la vitrine ; une plaque porcelaine donne l’état du moment : « Ouvert, la cuisine sert jusqu’à 14 h » ou l’heure de réouverture. La maison se présente en triptyque, banquettes, comptoir, cuisine. L’ardoise affiche les plats de la semaine et met en avant celui du jour, avec les formules et leurs prix. La carte, posée sur la photo d’un plat, se parcourt par onglets : entrées, plats, desserts, au comptoir. La réservation se fait par formulaire, date, service, couverts et coordonnées, ou par téléphone, avec les groupes et la privatisation. Les horaires de la brasserie et de la cuisine, l’adresse et l’accès terminent la page.